第23期“食安现场” 4063名网友点名要查的餐饮单位和超市，检查结果来了！

民以食为天，食以安为先。备受关注的第23期“食安现场”活动如约而至。本期活动前期，我们通过线上投票渠道，广泛征集了广大网友最关心的餐饮单位和超市。经过激烈的投票，共有4063名网友点名想要检查两家特定门店：一家是位于市中心的“美味轩”餐厅，另一家是“惠民生鲜”超市。今天，我们就跟随市场监管部门的执法人员，一起直击现场，看看这两家店的食品安全状况如何。

第一站：“美味轩”餐厅

上午9点，执法人员与网友代表一同来到“美味轩”餐厅。该餐厅主营家常菜，客流量较大。

检查重点： 后厨卫生、食材储存、餐具消毒、从业人员健康证。

现场直击：
- 亮证经营：餐厅醒目位置悬挂了营业执照和食品经营许可证，从业人员健康证均在有效期内。
- 后厨环境：整体卫生状况良好，但发现个别角落有油污积存，冰箱内部分食材未加盖保鲜膜，存在交叉污染风险。
- 食材储存：仓库内大米、面粉等离地离墙存放，但有两袋开封的调味料未标注开封日期。
- 餐具消毒：消毒柜正常使用，但因餐具摆放过于密集，可能影响消毒效果。

处理结果： 执法人员当场下达了《责令改正通知书》，要求餐厅限期整改，并现场指导规范食材存放和餐具摆放。餐厅负责人表示立即整改。

第二站：“惠民生鲜”超市

检查组来到“惠民生鲜”超市。这家超市是周边居民采购生鲜食品的主要场所。

检查重点： 生鲜区卫生、冷链管理、预包装食品标签、临期食品处理。

现场直击：
- 生鲜区：肉类、水产摊位整洁，但一名员工未规范佩戴口罩，已当场提醒。
- 冷链管理：冷冻柜温度显示正常，但个别柜门密封条老化，影响保温效果，需及时更换。
- 食品标签：抽查了部分预包装零食和乳制品，标签齐全，未发现过期食品。临期食品设有专门销售区并明确标识。
- 仓储库房：货物分类摆放，但防鼠防虫设施略有不足。

处理结果： 对发现的问题，执法人员要求超市一周内完成整改，并加强日常自查。